リゾット作った

簡単だったので、ここに記す。

1. ドライトマトを熱湯で戻し、千切りにする
2. オリーブオイルでベーコンを炒め、程よくなったところに、先のドライトマトを入れて、なじませる
3. フライパンに水を入れて、軽く煮詰める。味を見て、塩と胡椒で味を整える
4. ご飯をざるに入れ、水で軽く冷やし、水をきってから、フライパンに投入
5. 良く煮えたところに、パルメジャーノをすりおろし、軽く混ぜこめば完成

旨かった。こういうのは、写真がないと全く駄目だね。